達人教你茶樹菇栗子雞的做法
提要:到了秋季,又是吃栗子的好季節,喜歡吃栗子的朋友,不妨來一道茶樹菇栗子雞如何?
下面爲大家帶來茶樹菇栗子雞的做法,有興趣的別錯過咯!
茶樹菇栗子雞所需材料
原料:雞,栗子,幹茶樹菇
輔料:乾紅辣椒,大料,姜,蔥
配料:油,鹽,糖,醬油,料酒
茶樹菇栗子雞的做法
1、栗子去殼去內膜,幹茶樹菇用清水浸泡軟,洗乾淨備用。
2、把薑切片,蔥切段,乾紅辣椒切小段,把雞洗乾淨,斬小塊,焯水洗乾淨備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入姜蔥、乾紅辣椒和大料爆香,再放入雞肉炒至變色。
4、加入料酒、醬油和糖炒至上色,再放入茶樹菇和栗子翻炒,然後加入開水燉半小時,最後,加鹽調味即可。
茶樹菇栗子雞小貼士
1、栗子提前一個晚上用糖水浸泡,第二天就可以很容易去掉外殼和內膜。