春節後養胃的菜譜，清清你的腸胃

提要：春節期間，大家都吃得過於油膩，而且吃的東西又多又雜，給胃帶來很重的負擔，春節過後，就要調理一下胃了，調胃當然還是首選食療了。

春節裏，胃的負擔很重，在春節過後，就要給胃調理了，下面就介紹幾款適合春節後養胃的菜譜給大家，清腸養胃效果好。

春節後養胃菜譜一：枸杞木耳炒山藥

原料：山藥，枸杞，木耳

配料：蔥，姜

調料：橄欖油，鹽，黃酒，雞精

做法：把枸杞用黃酒浸泡十分鐘備用，木耳用清水浸泡發後去掉蒂部洗乾淨切成小朵，蔥切段，姜切絲，把山藥去皮洗乾淨切片，切好的山藥片要放在清水裏浸泡，防止變色，在鍋裏放油燒熱，把薑絲爆香後再加入山藥翻炒三分鐘左右，然後再加入木耳翻炒，倒入枸杞和浸泡枸杞的黃酒翻炒兩三分鐘，再加入蔥、雞精和鹽翻均勻就可以出鍋了，清淡可口的枸杞木耳炒山藥就可以佐餐吃了。

春節後養胃菜譜二：土豆菠菜湯

原料：菠菜，土豆，麪粉，炸麪包丁

調料：油，鹽，味精

做法：把土豆去皮洗乾淨放水裏煮熟撈出備用，把菠菜洗乾淨放進沸水裏燙熟，撈出用刀切碎備用，把土豆和菠菜放進攪拌機裏攪成泥，在鍋裏放油和麪粉炒香，加入開水，一邊放水一邊攪拌，攪好後加過濾掉而疙瘩，然後加入土豆蔬菜泥攪拌均勻，加入味精和鹽調味，撒上面包丁即可出鍋。

春節後養胃菜譜三：蜜汁山藥

原料：山藥，枸杞

調料：油，桂花醬，糖

做法：把山藥洗去皮洗乾淨切成長條，放進水裏浸泡，防止變色，在用之前再撈出瀝乾水份，枸杞洗乾淨用清水泡軟，在鍋裏放油燒熱，把山藥炸至變微黃色，然後撈出瀝乾油，取另一個鍋，加少量水，加糖煮成粘稠的糖膠，然後加入枸杞和炸好的山藥，再放入桂花醬翻炒均勻即可出鍋了，甜甜的味道令人胃口大開。

春節後養胃菜譜四：香拌青菜頭

原料：青菜頭

調料：香油，辣椒油，花椒油，生抽，鹽，醋，味精，糖，大蒜

做法：把青菜頭的老皮削掉，洗乾淨切成絲，入進一個大碗裏，加鹽攪拌均勻，醃十分鐘，把大蒜剁成泥，擠掉青菜頭的水份，用一個碗，加入辣椒油、花椒油、醋、鹽、味精、糖、生抽、蒜泥和香油調勻，再倒入青菜頭裏攪拌均勻即可，清淡開胃養胃的香拌青菜頭就可以吃了。

春節裏吃得過於油膩，過後就要吃得清淡點，這樣才能養好胃，減輕胃的負擔。