迷迭香黑椒炒雜菌美味且解膩

提要：新年肉吃多都吃膩了，不如來一道素食解解膩，給大家推薦迷迭香黑椒炒雜菌，趕緊試試。

下面帶來迷迭香黑椒炒雜菌的做法，有興趣的趕緊試試。

迷迭香黑椒炒雜菌所需材料

原料：口蘑，草菇，香菇，洋蔥

配料：橄欖油，迷迭香，黑胡椒，鹽，蒜

迷迭香黑椒炒雜菌的做法

1、把口蘑、香菇、草菇放入水裏，加鹽浸泡十五分鐘，洗乾淨，瀝乾，切片備用。

2、把蒜帶皮拍扁，迷迭香摘下葉子，洗乾淨，洋蔥切絲備用。

3、在鍋裏放入橄欖油燒熱，放入蒜爆香，然後放入洋蔥翻炒出香味，再放入蘑菇，大火翻炒至上色。

4、加入黑胡椒和鹽翻炒均勻，然後放入迷迭香翻炒半分鐘即可出鍋。

迷迭香黑椒炒雜菌小貼士

1、蒜要連皮一起炒，炒出來蒜味更香濃。

2、蘑菇要選擇厚一點而水分較少的菇，這樣炒的時候就不會出水。