提要:以下是蒜蓉辣醬燒排骨的做法,有興趣的趕緊過來學習咯。
排骨的吃法有很多,今天給大家推薦蒜蓉辣醬燒排骨,一起來動手學習。
蒜蓉辣醬燒排骨所需材料
原料:排骨
配料:油,鹽,料酒,姜,蔥,蒜,辣醬
蒜蓉辣醬燒排骨的做法
1、把排骨洗乾淨,剁成小段,放入流動水下反覆沖洗掉血水。
2、把薑切片,蔥切段,蒜切成蒜蓉
3、鍋裏放油燒熱,放入姜蔥爆香,再放入排骨不停翻炒至變色。
4、放入蒜蓉、辣醬、生抽和老抽翻炒均勻,再加入適量清水煮開,再用小火燜20分鐘,然後大火收汁,撒入蔥花即可。
小貼士
1、可以將排骨焯水再炒,但反覆沖洗掉血水可避免營養流失,而且做出的排骨更鮮美。