芹菜炒香乾的家常做法介紹

提要：芹菜炒香乾是一道美味的家常菜，做法簡單，芹菜的營養很豐富，加上香乾炒，很適合養生保健食用。

芹菜炒香乾的做法很簡單，下面，小編就和大家一起分享美味的芹菜炒香乾如何做。

芹菜炒香乾所需材料

原料：芹菜，香乾

配料：植物油，香油，鹽，糖，味精

芹菜炒香乾的做法

1、把芹菜連葉子一起洗乾淨，切成段，香乾切成條狀，在鍋裏放入清水煮開，放入芹菜的莖燙一下，再放入芹菜葉和植物油燙一下，撈出過冷水瀝乾水備用。

2、在鍋裏放油燒熱，放入香乾翻炒片刻，再放入芹菜翻炒，然後放入鹽和白糖炒勻，再淋上香油即可。

貼士

1、芹菜的葉子也很有營養價值，所以，在做芹菜炒香乾時不用去掉。

2、焯過水的芹菜炒出來會更脆，更有口感。

3、做芹菜炒香乾時，加入少許糖，不但可以令這道菜更鮮美，還可以去除澀味。