素食孕婦飲食注意事項，營養搭配很重要

素食孕婦飲食注意事項一：注意蛋白質攝取

蛋白質是構成生物體的主要原料，具有建造組織的功能，準媽媽在懷孕期間必須攝取足夠的蛋白質，以供應胎兒成長髮育。

素食孕媽可以以植物性蛋白質爲主，如牛奶、雞蛋、黃豆之品等。其次堅果類也是補充蛋白質和油脂很好的來源，且營養豐富，孕媽媽可以把堅果當成點心，每天適當吃一點。

素食孕婦飲食注意事項二：多吃海藻類食物

維他命B12的主要功能，在於促進紅血球再生、維護神經系統健康，以及幫助脂肪、碳水化合物、蛋白質的吸收，準媽媽如果攝取不足，容易出現惡性貧血、倦怠等問題。

蔬菜類食物中，海藻和紫菜就富含維他命B12，因此素食孕媽可多吃蛋奶、海藻類、紫菜等食物，如果攝取量還不足，可補充綜合維他命。

素食孕婦飲食注意事項三：注意補充鐵質

從植物性食物中所攝取的鐵質比較不容易被人體吸收，這也就是素食準媽媽有時會出現鐵質攝取略顯不足的原因。

爲了確實補充鐵質，素食準媽媽除了要多攝取富含鐵質的食物，如紅鳳菜、莧菜、紫菜、葡萄乾、紅棗、櫻桃、葡萄、蘋果，也別忘記搭配食用維他命C含量高的水果，如番石榴、西紅柿、奇異果，以幫助鐵質的吸收。

素食孕婦飲食注意事項四：不挑食偏食

營養均衡是孕期健康飲食的關鍵，素食孕媽也應該均衡攝取各種食物，如五穀類、奶類、蛋類、面製品類、蔬菜類、水果類、油脂類等，正確掌握素食搭配技巧，保證營養均衡，爲胎寶寶提供充足的營養。