如何給嬰兒做營養健康的輔食，這篇文章收好

一、自制嬰兒副食品的好處

1、食物非常新鮮

雖然市面上有罐裝的嬰兒副食品，包裝良好，但它一定比不上新鮮製作的更多汁、營養更多、聞起來更新鮮。你的寶寶一定也可以分辨出這兩者的差異。

2、不需非常努力

嬰兒剛開始吃得並不多，所以你並不需要準備很多。你只需要在準備之前，仔細清洗，並且徹底搗爛製成果泥。你可以配合寶寶食用的時間，掌控制作時間。

3、可避免添加劑

市面上的嬰兒食品可能會含有鹽、糖、奶油和不必要的添加物，如澱粉。當你在家自已準備這些食物時，可以完全避免不必要的添加物，避免你的寶寶肥胖。

4、可以避免農藥

除非你購買有機蔬菜或穀物，否則一定會有殘存的農藥。你可以前往販賣有機蔬果的商店選購，這樣可以避免寶寶吃到農藥。

5、可以比較省錢

相較之下，市面販賣的嬰兒食品一定比你自己製作的還要昂貴，除非你打算出門旅行。自制的食品可能無法在旅遊過程妥善保存，罐裝的會比較適合。

6、可以比較環保

當你自己製作嬰兒食品時，也可以避免使用塑料罐和易拉罐，減少垃圾的使用量。購買市面販賣的嬰兒食品一定會有許多包裝，不買就能避免許多垃圾，可以比較環保。

7、自由調配成分

販賣的嬰兒食品一定無法依照寶寶的需求而特別調製，尤其是，如果你的寶寶對食物有過敏的話。自己製作可以自由將食物混合，而且不需要擔心有問題。

二、製作副食品應注意事項

1、務必切碎搗爛

由於寶寶的咀嚼能力還不是很成熟，顆粒太大的食物會導致寶寶噎住窒息。因此，務必要將食物切碎搗爛，或是製成糊狀，才能避免發生危險。

2、食物務必新鮮

不論你使用什麼食物來製成果泥，都應該要挑選新鮮的食物。避免腐爛或是含有農藥的食物，才能防止寶寶腹瀉、中毒。

3、注意寶寶情況

寶寶剛開始接觸副食品時，你一定不知道他是否有過敏的問題。所以當寶寶吃了新的食物之後，一定要留意他的身體情況，看看是否有腹瀉或是其他的不適。

4、妥善冷藏保存

如果你因爲太忙碌而一次製作了大量的果泥，務必要將它們分裝冷凍保存。一般來說，冷凍保存最好不要存放太多天，以防止食物變質。

自制輔食的添加原則

適齡添加

添加輔食要與寶寶月齡相適應

添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應4～6個月可加爛粥、蛋黃、果泥，或薄面片湯內加碎菜、食油少許。7～12個月可加軟麪條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從穀類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類製品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。

從一種到多種

要按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，待嘗試了3～4天或一週後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下子增加好幾種。

而且這樣做還有一個好處，即寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天裏就能觀察出來。若是吃後的幾天內沒發生不良反應，則表明寶寶可以接受這種食物；如果懷疑寶寶對某種食物過敏，不妨一週後再喂一次，要是接連出現2～3次不良反應，便可認爲寶寶對這種食物過敏。

應從稀到稠

寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，因此父母只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導致腹瀉。應該根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然後再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣，寶寶才能吸收好，纔不會發生消化不良。

從細小到粗大

寶寶的食物的顆粒要細小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等“泥”狀食品是最合適的。這不僅鍛鍊了寶寶的吞嚥功能，爲以後逐步過渡到固體食物打下基礎，還讓寶寶熟悉了各種食物的天然味道，養成不偏食、不挑食的好習慣。而且，“泥”中含有纖維素、木質素、果膠等，能促進腸道蠕動，容易消化。

另外，在寶寶快要長牙或正在長牙時，父母可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利於促進寶寶牙齒的生長，並鍛鍊寶寶的咀嚼能力。

從少量到多量

每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，而且量不要大。比如加蛋黃時先給寶寶喂1/4個，三四天後寶寶沒有什麼不良反應，而且在兩餐之間無飢餓感、排便正常、睡眠安穩，再增加到半個蛋黃，以後逐漸增至整個蛋黃。

不適要立刻停止

寶寶吃了新添的食品後，父母要密切觀察寶寶的消化情況，如果出現腹瀉，或便裏有較多黏液的情況，就要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常後再重新少量添加。但父母們應瞭解，寶寶在剛開始添加輔食時，大便可能會有些改變，如便色變深，呈暗褐色，或便裏有尚未消化的殘菜。

吃流質或泥狀食品

通常寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，因此流質或泥狀食品非常適合寶寶消化吸收。但不能長時間給寶寶吃這樣的食品，因爲這樣會使寶寶錯過發展咀嚼能力的關鍵期，可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。

輔食替代乳類

有的父母爲了讓寶寶吃上豐富的食品，在寶寶6個月以內便減少母乳或其他乳類的攝入，這種做法很不可取。因爲寶寶在這個月齡，主要食品還是應該以母乳或配方奶粉爲主，其他食品只能作爲一種補充食品。

添加的輔食要鮮嫩

父母在給寶寶製作食物時，不要只注重營養，而忽視了口味，這樣不僅會影響寶寶的味覺發育，爲日後挑食埋下隱患，還可能使寶寶對輔食產生厭惡，從而影響營養的攝取。輔食應該以天然清淡爲原則，製作的原料一定要鮮嫩，可稍添加一點鹽或糖，但不可添加味素和人工色素等，以免增加寶寶腎臟的負擔。

愉快心理

父母們都很重視寶寶從輔食中攝取的營養量，卻往往忽視培養寶寶進食的愉快心理。父母在給寶寶喂輔食時，首先要爲寶寶營造一個快樂和諧的進食環境，最好選在寶寶心情愉快和清醒的時候餵食。寶寶表示不願吃時，千萬不可強迫寶寶進食，因爲這會使寶寶產生受挫感，給日後的生活帶來負面影響。（參考網站：搖和