適合夏天食用的家常菜，蠔油蘆筍的做法

提要：本文帶來蠔油蘆筍的做法，非常適合夏季食用哦！趕緊來學習做法吧！

夏季氣溫高，食慾大打折扣，吃些什麼家常菜可提高食慾呢？小編給大家介紹蠔油蘆筍的做法，趕緊來學習。

蠔油蘆筍所需材料

原料：蘆筍，紅柿子椒

配料：蠔油，生抽，鹽，花生油，白醋，蒜

蠔油蘆筍的做法

1、將蘆筍乾淨，紅柿子切小顆粒，蒜剁楊末。

2、將蠔油、白醋、生抽和水澱粉調成料汁。

3、鍋裏放水，加鹽，大火燒開。

4、放入蘆筍燒開後，繼續煮一分鐘，撈出裝盤。

5、鍋裏放油燒熱。爆香柿子椒和蒜，再倒入料汁燒開，然後淋在蘆筍上即可。

蠔油蘆筍做法小貼士

1、蘆筍老的部分要去掉，用手輕輕一掰，脆生生斷開的就是嫩的。

2、焯水的時候不要煮太久，要掌握時間，焯久了會影響口感也造成營養流失。