雞翅麻辣香鍋,香辣引人食慾
提要:麻辣香鍋隨處可見,味道真的是非常棒,今天小編給大家帶來雞翅麻辣香鍋,喜歡吃雞翅的朋友趕緊來試試。
雞翅麻辣香鍋入口麻辣,越吃越上癮,有興趣的朋友也來跟着下面的做法做來試試吧!
雞翅麻辣香鍋所需材料
原料
雞翅,土豆
輔料
姜,蔥,落地,辣椒,花椒,芝麻
配料
油,料酒,鹽,糖,豆瓣醬
雞翅麻辣香鍋的做法步驟
1、把雞翅放入清水中浸泡五小時,其中換幾次水,直到水清澈。
2、把姜蔥蒜和幹辣椒分別切碎備用。
3、把雞翅洗乾淨,在表面劃上幾刀。
4、把雞翅放入盤裏,加入鹽和料酒,撒入部分姜蔥拌勻,醃一個小時。
5、把雞翅擺在平底鍋裏,用小火煎至雞翅出油。
6、把雞翅翻面,再用小火煎至出油,裝盤,留油備用。
7、把土豆去皮,洗乾淨,切成薄片。
8、把鍋裏煎雞翅的油燒熱,放入土豆,小火煎至熟,裝盤。
9、鍋裏留底油,放入豆瓣醬,用小火慢慢炒出紅油。
10、放入幹辣椒、姜蔥蒜和花椒,小火炒出香味。
11、放入雞翅翻炒,加糖和土豆翻炒均勻,倒入香鍋裏,再撒上芝麻和蔥花即可。