麻辣香鍋雞翅的家常做法分享

提要：夏天經常都是沒有胃口，大家也是這樣嗎？那就做一鍋麻辣香鍋雞翅吧！美味而開胃。

麻辣香鍋雞翅美味可口，還能開胃，非常適合夏天食用，一起跟着下面的做法做來吃吧！

麻辣香鍋雞翅所需材料

原料：雞翅中，土豆

配料：油，鹽，糖，白酒，豆瓣醬，辣椒，花椒，姜，蒜

麻辣香鍋雞翅的做法

1、把雞翅洗乾淨，放入清水中浸泡出血水，撈出再清洗乾淨，然後在雞翅上劃上幾刀，放入姜蔥、白酒、鹽拌勻醃一小時，把姜蔥切碎，辣椒切碎備用。

2、燒熱平底鍋，放入雞翅用小火煎至出油，翻面煎至熟，裝盤備用。

3、把土豆洗乾淨，去皮切成薄處，放入鍋裏，讓雞翅煎出的油煎熟，裝盤備用。

4、在鍋裏放放豆瓣醬，小火炒出紅油，然後放入辣椒、姜蔥和花椒炒香，然後放入雞翅翻炒片刻，然後放入糖和土豆翻炒至入味即可。

麻辣香鍋雞翅小貼士

1、把雞翅的血水浸泡掉再做，味道會更好。

2、在雞翅膀上劃上幾刀，會令雞翅更入味。

3、煎雞翅時，不用放油，用雞皮裏的油小火慢慢煎熟，吃的時候不會感到油膩。