浙菜小吃——梅醬配炸響鈴

提要：梅醬配炸響鈴是一道菜，也是一道零食，風味獨特，香脆爽口，值得我們品嚐。

想知道梅醬配炸響鈴怎樣做好吃嗎？一起來看看正宗的梅醬配炸響鈴做法。

梅醬配炸響鈴所需材料

原料：豆腐皮，蝦仁，蘆筍，松蘑

配料：生抽，鹽，白糖

梅醬配炸響鈴的做法

1、把蝦仁去腸線洗乾淨，剁碎，把筍切丁，松蘑用清水浸泡發後，切丁，然後把蝦仁、筍和松蘑拌勻，加入鹽、生抽和糖拌勻。

2、把豆腐皮灑上少許水打溼，把四周的硬皮切牛，然後攤在案板上，在中間放入蝦餡，然後把豆腐皮折起來。

3、鍋裏放油燒熱，放入豆腐皮炸至浮起，表面呈金黃色，撈出瀝乾油，裝盤，配上梅醬吃即可。