家常菜譜

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老少佳宜的蝦仁豆腐做法

提要:蝦仁的香味配上滑溜溜的豆腐,不知朋友們有沒吃過呢?老少佳宜哦,今天小編就教大家怎麼做,一起學習下。

蝦仁的做法有很多,用來配豆腐做一道菜也不錯呢,做法很簡單。

食材明細:蝦仁、豆腐、蔥、姜、甜麪醬、澱粉、生抽和油鹽適量。 

1、蝦仁洗淨,加適量鹽和澱粉用手抓均勻醃製。

2、豆腐切成小塊,要切慢點,蔥切段,姜切絲。

3、把蔥段和薑絲放到碗裏,加入適量清水,然後再加生抽、甜麪醬和油鹽調成汁。

4、鍋燒熱,加入適量油,下入豆腐塊,輕輕煎正反面至微黃,然後倒入調好的汁,加蓋煮約5分鐘。

5、然後加入蝦仁,等蝦仁變成紅色時即可關火,最後撒上蔥花。

老少佳宜的蝦仁豆腐做法

小貼士:蝦仁醃製更鮮甜,加蓋煮可以使豆腐更入味。

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