提要:山楂很開胃,做成果凍也很適合兒童吃,趕緊來看看做法,一起回憶兒時的記憶!
夏日裏吃上一塊果凍冰涼透心,看看山楂果凍的做法。
材料:瓊脂50g,山楂幹50g,白糖、水適量。
步驟
1、山楂幹放在冷水裏浸泡一個小時。
2、放進鍋裏大火煮,加適量白糖。
3、煮到湯汁呈濃稠的紅色,熄火。
4、把裏面的山楂撈去。
5、把瓊脂放入煮好的山楂汁裏。
6、繼續大火煮,煮至瓊脂熔化。
7、把煮好的湯汁稍作冷卻。
8、將湯汁倒入果凍模,徹底冷卻後放冰箱冷凍
9、等完全凝結後脫模,即可食用。
小貼士:瓊脂要放多些,否則不能成型,做得稀薄一些比較好吃。