西蘭花梗溜肝尖口感獨特營養豐富
提要:今天給大家帶來一道營養菜——西蘭花梗溜肝尖,有別於炒的口味哦!一起試試如何呢?
豬肝的營養很豐富,今天教大家做這道西蘭花梗溜肝尖,味道獨特,值得一試。
西蘭花梗溜肝尖所需材料
原料:豬肝,西蘭花梗,洋蔥
配料:油,料酒,鹽,生抽,糖,味精,醋,姜,蒜,生粉
西蘭花梗溜肝尖做法
1、把洋蔥去皮,切片,姜蒜切碎備用。
2、把豬肝洗乾淨,切薄片,然後加入料酒、姜和生粉拌勻,醃十五分鐘。
3、把西蘭花梗去掉厚片,切片備用。
4、在鍋裏放油燒熱,爆香蒜,再倒入豬翻炒斷生。
5、再放入西蘭花梗翻炒片刻,直至西蘭花梗變色,再放入洋蔥翻炒均勻。
6、加入生抽、糖、醋和鹽翻炒入味,再加入味精調味即可。
西蘭花梗溜肝尖做法小貼士
西蘭花梗的外皮很厚,要去掉,否則影響口感。