蕃茄醬做法教你自制美味醬料

提要：蕃茄的做法很簡單，酸酸甜甜的味道，小朋友們最喜歡了，做菜時放一些番茄醬，可以讓小朋友的胃口大開哦！

想要做出美味的番茄醬，也不是很難，下面收集了幾種蕃茄醬的做法推薦給你。

蕃茄醬做法一

原料：番茄，檸檬

配料：冰糖

做法：在鍋裏放入清水燒至60度左右，關掉火，放入番茄燜兩分鐘，取出把蕃茄的皮去掉，然後切成大塊，放入攪拌機裏打成泥，倒出來放入鍋裏，加入冰糖煮開，再用小火熬至粘稠，再擠入檸檬汁熬四分鐘即可，番茄醬就做好了。

蕃茄醬做法二

原料：番茄

配料：鹽

做法：把番茄洗乾淨瀝乾水，用開水燙一下，去掉皮，再切成塊，然後去掉瓤，再放入乾淨的盆裏搗碎，再放入乾淨無油的鍋裏，邊煮邊攪，待煮開後，加入鹽再煮成糊狀，然後裝入密封瓶裏，裝入塑料袋裏，紮好袋口，放在陰涼處一天，就可以做成了番茄醬。

蕃茄醬做法三

原料：番茄，洋蔥

配料：番茄醬，高湯，蒜，麝香草

做法：把番茄和洋蔥洗乾淨切成丁，蒜切末，麝香草洗乾淨瀝乾水，切碎備用，把番茄、洋蔥、蒜頭放入鍋裏，加入高湯和番茄醬煮開，再用小火熬至成糊狀，番茄醬就做好了。

蕃茄醬做法四

原料：番茄，洋蔥

配料：橄欖油，胡椒粉，鹽，黃油，羅勒葉，蒜

做法：把洋蔥和蒜洗乾淨切丁，然後放入盤子裏，加入橄欖油攪拌均勻，再蓋上保鮮膜，放入微波爐里加熱6分鐘，取出備用，把番茄去芯攪碎，放入洋蔥裏，再加入羅勒葉拌勻，蓋上保鮮膜再放入微波爐十分鐘，然後取掉保鮮膜，再加熱三分鐘，取出，加入黃油、鹽和胡椒粉拌勻，番茄醬就做好了。

蕃茄醬做法五

原料：番茄

配料：黃酒，油，鹽，豆豉醬，辣椒粉，花椒粉，姜，花椒粉，醋

做法：把番茄洗乾淨切小塊，姜和碎切碎，在鍋裏放油燒熱，爆香姜蒜，再放入番茄翻炒至軟和出汁後，放入黃酒、花椒粉、豆豉和醋煮十分鐘，再放入辣椒粉和鹽煮兩分鐘，然後放涼後，放入冰箱裏冷藏，番茄醬就搞定了。

番茄醬可在用在很多菜上配着一起吃，味道特別的好，你也來準備一些吧！