秋季養生食譜，五大普遍食譜
提要：夏季炎熱的天氣漸漸過去了，立秋的天氣不經不覺來臨了，人體也會有一些變化，我們在飲食方面也需要注意，那麼秋季的養生食譜有哪一些呢？
秋季飲食應貫徹“少辛多酸”的原則，因爲秋季的天氣乾燥，溫差不定，身體的肝臟功能需要得到保護，那麼秋季的養生食譜有哪一些？下面讓小編爲大家介紹一下。
食譜一：豬肝粥
豬肝中含有豐富的蛋白質，有利於良好可防治缺鐵性貧血。具體豬肝粥的做法是，首先煲好一鍋白粥，然後把豬肝洗乾淨切成薄薄的一片片，用生油、薑片、生抽醃好，再之後把生菜也洗乾淨，最後白粥放電磁爐上煮開，放進豬肝、生菜煮5分鐘調好味就可以吃了。
花生，又名落花生，由於花生的營養豐富、全面，被譽爲“長生果”。具體蓮藕花生煲豬手的做法是，把助手去毛去甲，刮洗乾淨後用洗淨瀝乾水，花生、魷魚都要提前用清水浸泡，然後再把魷魚洗乾淨後切成小片，蓮藕去皮洗乾淨後切厚片，最後將所有的食材放入湯煲你，大火燒沸後轉小火慢燉3小時，加入鹽調味即可飲用。
豆腐具有清熱解毒的功效,西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C。具體西紅柿炒豆腐的做法是，講西紅柿去蒂後每個西紅柿切成6瓣，然後將雞肉切成絲，再把豆腐切塊狀，蔥也要切段，雞蛋打在碗內，再之後把油鍋燒熱，放入蔥、雞肉，炒熟後放入西紅柿，再加入豆腐之後把蓋鍋蓋上，燒熟之後加入鹽、糖調味，倒入雞蛋攪拌後加入香油即可享用。
西芹具有安神、清心、潤肺的功效，具體西芹杞子炒百合的做法是，新鮮的百合去皮去蒂，拆散洗乾淨，西芹去老筋，洗乾淨後切成片，枸杞用水泡，然後西芹放入沸水煮，再把炒鍋燒熱，放入油之後放入西芹快速翻炒，再加入百合和枸杞快速翻炒，炒至百合略顯透明的時候，鹽和雞精調味翻炒片刻後，即可享用。
雪梨具有清潤止咳，潤肺清燥、止咳化痰的作用，而蘋果具有生津止渴、健脾益胃的功效。雪耳又名銀耳，白木耳，具有活血清熱，潤肺滋陰的功能。具體蘋果雪梨燉雪耳的做法是，雪耳要提前浸泡，將蘋果和雪梨洗乾淨去芯，切成小塊，再把南北杏洗淨，南杏可用溫水泡軟，去皮，然後將所有材料放入燉盅內，加入適量的清水燉1小時即可享用。
